• يېمەكلىك ساقلاش قاچىسىدىكى كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچى ۋە ئىجادكار
  • info@freshnesskeeper.com
page_banner

يېڭى قوغدىغۇچى قېلىپ ئوكۇل سېخىنى تەڭشەشنى تۈزدى

سېخنى تەڭشەش

شىركەت خەۋەرلىرى

يېڭى قوغدىغۇچى قېلىپ ئوكۇل سېخىنى تەڭشەشنى تۈزدى

يېڭى ساقلىغۇچى in يېمەكلىك قاچىسى ئىشلەپچىقىرىش سېخىنىڭ خىزمەت تەرتىپىنى قېلىپلاشتۇرۇش ، خىزمەت مۇھىتىنى ياخشىلاش ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشنىزام ئالاھىدە تۈزۈلگەن:

1-قىسىم: 5S مەيدان باشقۇرۇش

5S:Seiri, Seito, Seiso, Seikeetsu, Shitsuke

كونكرېت تەلەپلەر تۆۋەندىكىچە:

1. ھەر بىر نۆۋەتچىلىككە 10 مىنۇت بۇرۇن ئىشلەپ ، ئىشلەپچىقىرىشقا تەييارلىق قىلىڭ.مەسىلەن تەكشۈرۈشيېمەكلىك قاچىسىئىشلەپچىقىرىش خام ئەشياسى ، مەشغۇلات قوراللىرى ، كارتون ، مەھسۇلات بەلگىسى قاتارلىقلار.

2. نۆۋەتتىكى خىزمەتكە ماس كەلمەيدىغان بارلىق تۈرلەرنى تازىلاپ ، مۇناسىپ ئورۇنغا قويۇڭ.

3. ھەر بىر سىنىپ ئىشلەپچىقارغان يېمەكلىك قاچىسى ، يېرىم تەييار مەھسۇلات ۋە تەييار مەھسۇلاتلار چوقۇم بېكىتىلگەن ئورۇنغا قويۇلۇشى ھەمدە ئېنىق بەلگە قويۇلۇشى كېرەك.

4. كۈن ئاخىرىدا بوش ئۇچىنى باغلاڭ.ھەر بىر بۇرۇلۇش چوقۇم بېكەت تازىلاش ۋە ماشىنا تازىلاش خىزمىتىنى ياخشى ئىشلىشى كېرەك.ھەر قېتىملىق يۆتكىلىشتىكى ئەخلەت ماتېرىياللارنى بەلگىلەنگەن ئورۇنغا قويۇپ ، ئېنىق بەلگە قويۇش كېرەك.ئەخلەتلەرنى كەچلىك نۆۋەتچىلىكنىڭ ئاخىرىدا تاشلاش كېرەك.

5. ھەر خىل ماقالىلەرنى تەرتىپلىك قويۇشقا بولمايدۇ.چىقىرىلغان بۇيۇملار چوقۇم ۋاقتىدا قايتۇرۇلۇشى ھەمدە ئىشلىتىلمىگەندە رەتلىك قويۇلۇشى كېرەك.

6. قېلىپنى ئۆزگەرتكەندىن كېيىن ياكى ماشىنىنى تەڭشىگەندىن كېيىن ، ماشىنا ۋە بېكەتتىكى قوراللارنى ۋاقتىدا تازىلاش ، تىجارەتچىلەر بېكەتنى تازىلاش كېرەك.ئەگەر پاكىز بولمىسا ماشىنىنى قوزغىماڭ.

7. ئوكۇل قېزىش سېخىدا خىزمەت ۋاقتىدا تاماكا چېكىش ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى يېيىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ!

8. بېكەتنى پاكىز تۇتۇڭ ۋە بىر-بىرىڭىزنى نازارەت قىلىڭ!

 

2-قىسىم: نەق مەيداندىكى خىزمەت

1. خىزمەتچىلەر كۈندىلىك دوكلاتنى ۋاقتىدا ۋە ئەينەن تولدۇرۇشى ھەمدە ئۇنى نۆۋەتچى نازارەتچى ئىمزالاپ جەزملەشتۈرۈشى كېرەك.

2. ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ماشىنا رېمونت قىلىش ، ماشىنا تەڭشەش ، قېلىپ ئۆزگەرتىش ، ماي قاچىلاش ۋە باشقا خىزمەتلەردە كاشىلا كۆرۈلسە ، يۈز بەرگەن ۋاقىت ، يۈز بەرگەن ئىشلار ۋە ئىشلىتىلگەن ۋاقىت كۈندىلىك دوكلاتقا يېزىلىشى ھەمدە پىششىقلاپ ئىشلەش خادىملىرى جەزملەشتۈرۈشكە ئىمزا قويۇشى كېرەك.

3. ئۆتكۈنچى خىزمەتنى ياخشى قىلىڭ.مەسىلەن ماشىنىنىڭ مەشغۇلاتى ، ئىشلەپچىقىرىش دېگەندەكيېمەكلىك قاچىسىھەمدە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلارنى ۋارىسلىق قىلغۇچىلارغا چۈشەندۈرۈش كېرەك

4. ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ ئۆزگىرىشى ، ماشىنىنىڭ نورمالسىزلىقى قاتارلىق ھەر خىل جىددىي ئەھۋاللار بولسا ، تىجارەتچى ئۆزى ھەل قىلالمايدۇ ، چوقۇم مۇناسىۋەتلىك نازارەتچىگە ۋاقتىدا دوكلات قىلىشى ، ھەمدە ئۇلارنىڭ ھەل قىلىشىغا ياردەم بېرىشى كېرەك.

5. ماشىنىنى قوزغىتىشتىن بۇرۇن ، ئىشلەپچىقىرىلىدىغان يېمەكلىك قاچىسى ، خام ئەشيا ۋە جەريان پارامېتىرلىرىنى جەزملەشتۈرۈش كېرەك.بارلىق جەريان پارامېتىرلىرى تەلەپكە يەتكەندىن كېيىن ئاندىن ماشىنىنى قوزغىتىشقا بولىدۇ.

6. جەريان پارامېتىرلىرىنى خالىغانچە ئۆزگەرتىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ

7. سۈپەت ئۆلچىمىگە قاتتىق ئەمەل قىلىپ ، مۇناسىۋەتلىك خاتىرىلەرنى قىلىڭ.

تىجارەتچىلەرنىڭ بىپەرۋالىقى ياكى خاتالىقى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ساقلاش ياكى يەتكۈزۈپ بېرىلگەندىن كېيىن زور مىقداردىكى يېمەكلىك قاچىلىرى تاشلىۋېتىلسە ياكى قايتا ئىشلەنسە ، بارلىق ئاقىۋەتلەرنى تىجارەتچىلەر ۋەزىپە ئىجرا قىلىش ، سۈپەت تەكشۈرۈش ، باشلىق ، نازارەتچى قاتارلىقلار ئۈستىگە ئالىدۇ. نورمال تىجارەت ۋاقتى سىرتىدىكى بىۋاسىتە تىجارەتچى تەرىپىدىن تاماملىنىدۇ ، ئىسمېنا قوشۇپ ئىشلەش ھەققى ھېسابلانمايدۇ ، زىيان مۇۋاپىق تۆلەم قىلىنىدۇ!

8. خام ئەشيا ئىسراپچىلىقى ۋە ماشىنا ، ئۈسكۈنە ، قېلىپ ، مەھسۇلات سۈپىتى ۋە شىركەتنىڭ مەنپەئەتىگە زىيان يەتكۈزۈش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ!تېپىلغاندىن كېيىن ، ئېغىر جەرىمانە قويۇلىدۇ.تىزىملىكتىن ئۆچۈرۈلىدىغان ئېغىر دېلولار!

3-قىسىم: سېخ خىزمەتچىلىرىنىڭ مەسئۇلىيىتى

1. تىجارەتچىلەر:

(1) مەشغۇلات قائىدىسىگە ئاساسەن ماشىنىنى توغرا مەشغۇلات قىلىڭلاياقەتلىك يېمەكلىك قاچىسىمەھسۇلاتلار

(2) سۈپەت مەسىلىسى كۆرۈلسە ، جەريان پارامېتىرلىرىنى تەرتىپكە سېلىش يېتەكچىسىگە ئاساسەن مۇۋاپىق تەڭشەش كېرەك.ئەگەر مەسىلىنى ئۆزى ھەل قىلالمىسا ، مۇناسىۋەتلىك نازارەتچىگە ۋاقتىدا دوكلات قىلىڭ.

(3) ھەر بىر تۈركۈم ئىشلەپچىقىرىشنىڭ بېشىدا ، تەشەببۇسكارلىق بىلەن بىرىنچى ئەسەرنى سۈپەت تەكشۈرۈش خادىملىرىغا يەتكۈزۈش.كونكرېت ساننى سۈپەت تەكشۈرۈش خادىملىرى بېكىتىدۇ ، نورمال ئىشلەپچىقىرىش پەقەت سۈپەت تەكشۈرۈش خادىملىرى جەزملەشتۈرۈلگەندىن كېيىن ئېلىپ بېرىلسا بولىدۇ.

(4) مەھسۇلاتنى ئۆزى تەكشۈرۈش خىزمىتىنى ياخشى ئىشلەش ، ھەر قانداق جىددىي ئەھۋالنى ئۆزى ھەل قىلالماسلىق چوقۇم نۆۋەتچىلىك نازارەتچىسى دوكلاتىغا ۋاقتىدا كېلىشى كېرەك

(5) ھەر بىر نۆۋەتچىلىكنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى بېقىش خىزمىتى ؛

(6) يۆتكىلىشنى ياخشى ئىشلەش.نۆۋەتچى خادىملار خىزمەتنى تاماملىيالمىسا ، ئالماشتۇرغۇچى خادىملار نۆۋەتچىلىكنى ئۆتكۈزۈۋېلىشنى رەت قىلىپ ، نۆۋەتچى نازارەتچىگە ۋاقتىدا دوكلات قىلسا بولىدۇ.بۇ ئەھۋال سەۋەبىدىن خىزمەت كېچىكتۈرۈلسە ، بارلىق ئاقىۋەتلەرنى ۋەزىپە ئىجرا قىلىۋاتقان خادىملار ئۈستىگە ئالىدۇ.

(7) بېكەت ۋە ماشىنا تازىلاش خىزمىتىنى قىلىڭ ، خام ئەشيا ئىسراپچىلىقىنى قەتئىي چەكلەش ۋە ئۆز-ئارا نازارەت قىلىش!

2. ياردەمچى خادىملار:

(1) خام ئەشيانى ئېلىۋېتىش ، قايتۇرۇش ماتېرىياللىرىنى ئېزىش ۋە تۈركۈملەپ ئىشلەش ۋە بېقىش خىزمىتىگە مەسئۇل بولۇشسۇلياۋ يېمەكلىك قاچىسىئىشلەپچىقىرىش جەريانى

()

(3) تىجارەتچىلەرنىڭ مەھسۇلاتلارنى تازىلاش ۋە ئوراشقا ياردەملىشىش ؛

(4) زۆرۈر تېپىلغاندا ، مەشغۇلات قىلغۇچىنى ئالماشتۇرۇپ ماشىنىنى مەشغۇلات قىلىڭ!

يۇقارقى بەلگىلىمە تارقىتىلغان كۈندىن باشلاپ يولغا قويۇلىدۇ.ئاكتىپ ھەمكارلىشىپ ، ئورتاق تىرىشىپ ، يۇقىرى ئۈنۈملۈك خىزمەت مۇھىتى بەرپا قىلىڭ!


يوللانغان ۋاقتى: 12-ئاينىڭ 13-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە